天災對農民的影響

過去一個星期, 台灣的小農都在爭分奪秒, 望能在颱風來臨前趕及收割, 有些還要蒸餾, 務求將風暴吹襲的損失減至最低,  如細心留意的話, 這幾天不同小農的面書多是蒸餾, 或其他收割的消息. 

歐洲的颱風雖然不多, 但仍需面對天氣突變 (如冰雹), 高溫乾旱, 缺水及蟲害等問題. 

我們活於大城市, 颱風對大家來說是一個意外的假期, 但對一眾農民來說絕對是一個惡夢, 他們所遇到的問題及損失是我們完全未能想像得到的. 希望農民能安然渡過.

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細說台灣純露

店內所售的純露主要以歐洲及台灣兩地生產.  從產地看或許大家會認為後者價錢較歐洲便宜. 但實際情況卻完全相反.

歐洲的供應商大多是擁有規模的廠家, 備有大型機械及設備來配合整個製作流程, 可製作高質產品外亦可利用各類設施將產量推至最高, 完全乎合經濟原則來生產. 而台灣我們則偏重於尋找不同的小農合作. 

他們沒有大片土地, 沒有大型機器及配套, 也沒有足夠資金來添加人手. 往往只單靠著園主與家人的力量, 將熟成種植物慢慢地用雙手摘下. 無論蟲害有多嚴重或當季植物不如理想也好, 他們亦非常堅持無毒耕作 -- 不用任何化學肥料及殺蟲劑, 讓所有植物於自然生態的環境下茁壯成長. 每當碰上惡劣的天氣 (特別是颱風), 一整年的努力便全被摧毀, 需要花數月甚至一年的時間重新再來. 但仍然樂觀與堅毅地面對. 他們為的不是希望將產品價錢提高, 而是希望讓土地不再受污染及傷害, 給下一代提供健康無污染的食物及生長環境. 

只要你曾親眼目睹及體驗他們於耕作上所付出的, 便不會再感昂貴, 並會非常珍惜他們所製作的農作物及產品. 

其實我們也和歐洲的小農合作, 在網頁上註明 CCX 的就是沒有做有機認證, 採取無農藥栽種的小農出產了. 但是, 植物質素與產地也有密切關係, 必須要了解植物的特性及生長環境, 選擇合適的產地才去購買.

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