可可樹

為確保品質穩定性, 種植場內的可可樹都以接枝方法來培植. 於生長過程中, 可可樹會長出淡紅色的漂亮小花. 而細小的可可果經過數月時間後, 便會變成比手掌更大的果實.

當果實摘下切開後, 白色果肉便呈現眼前. 入口後完全沒估計到其味道原來是酸酸甜甜, 並帶滑滑口感的, 味道也不錯. 果肉除淨後便會露出深色的籽. 種植場的主人會放在太陽下曬乾, 磨成可可粉, 用來作不同食品的製作. 

相片中細小的可可果經幾個月成長後便會成熟, 明年五月我們就會再來採摘了.

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