疫情下的農業

從 3 月份開始, 歐洲陸續封關, 今年的植物也開始陸續成熟, 西歐很多國家都呼籲人民幫忙收割, 但隔離措施令人手至今都不足夠.

為避免蔬果過度成熟腐爛, 收割食品變成首位, 用來蒸餾的就淪為次要了. 這情況可能持續一段長時間, 即是說用來蒸鎦的植物未必能在最佳狀態下採摘, 所以今年的萃取質量將比較參差, 成品優劣就取決於賣家的監管和供應商的良心了.

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