茄子收成

日本茄子又再源源不絕地供應 😂

種植的樂趣

種田的工作並不容易,  但當面對壓力時它們卻能讓我的情緒得到適當調節, 所以除了新界的農地, 我們在天台也找了個角落, 早上進行施肥, 修剪及除草除蟲等工作, 季前培育種子發芽為來季準備, 並為植物拍照, 往往也花上一個小時以上,  其實也是一種樂趣, 亦是自我放鬆的一個好辦法. 

最近在種植的日本生菜因這天氣轉冷, 令形態慢慢轉變, 開始演化成包心生菜了, 一定要盡快採摘, 免得過時, 而我亦等著它吃火鍋呢 !

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豆苗種植

冬天是豆苗種植的最佳季節, 把握時機親手種植喜愛的蔬菜. 這盤已是第三次的收割, 雖量少但卻能確保整過種植過程來得健康, 亦了解到種植人的辛苦.

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田內種植的紅京水菜

初次培苗的紅京水菜, 因為田裏翻土工作未做好, 所以浪費了. 再次培苗落地的準備比較充份, 一個月左右就開始收成了.

種子是直接從日本購入, 之後培苗, 落地, 圍網, 澆水, 施肥都是親手處理. 因為不用化學除蟲劑, 所以防蟲工作也不小. 第一次收割, 一束束拿起來聞一下, 柔和的菜香很清新, 以蒜頭清炒, 味道亦算不錯. 上星期再作第二次收割, 跟隨日式製作簡單的和風沙律, 味道有點驚喜, 較清炒更為出色, 連家中小朋友也覺不錯 (非常難得地自動添食蔬菜). 這星期又會作第三次收割, 看看會否有新的烹調方式可嘗試. 除了滿足口腹, 這是第一次靠自己種出有質素又好吃的有機菜, 覺得特別有意思.


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台灣帶回來的植物

台灣朋友所種的植物, 能量很好, 很喜歡, 帶了幾個不同品種回來插枝, 希望成功吧!

最開心是今早見到檸檬香茅長出幼芽; 這是野生的檸檬香茅, 氣味與別不同; 薄荷的生命力則差別很大, 朱古力薄荷早已壯烈犧牲, 其他薄荷外表頗強壯, 艾草經過休養生息後已慢慢恢復正常; 可憐的迷迭香仍在搶救中, 左手香看似可以但葉面的黑斑令人擔心.

上星期買了一小扎茉莉花, 剪兩棵在另一檸檬香茅旁插枝, 將葉片剪半減少水份流失, 經過幾天後葉邊沒有乾枯, 證明茉莉生命力頑強, 估計兩星期內長根, 不過其中一棵已被朋友預訂了.

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植物氣味帶來的功效作用

植物大多具有獨特的氣味, 除了可心情愉悅外, 也能刺激神經系統, 讓人有靜心安神及振奮作用. 例如:

迷迭香 - 可增進專注力, 有助改善記憶力不佳
佛手柑 - 鬆弛神經緊張, 讓人放鬆
檸檬 - 提振精神, 醒腦
沒藥 - 釋放原本緊繃的狀態, 安撫激動情緒, 鎮定心靈
檜木 - 具鎮靜作用, 可保持心情平穩, 穩定情緒

不同植物品種的氣味於心理及情緒上也能給予不同的效果, 大家可因應自己需要於家中種植. 如較難找到或難於在家中種植, 也可使用精油擴香來代替.

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