很多純露可能產自小農舍, 未必可做有機認證, 但質素可能比有認證的種植場更好. 例如我們最近介紹的台灣純露, 產量很有限但功效很高.
為要肯定產品來源和清楚生產流程，衛生等等, 我們都會預先親自考察一次才推介. 而在 11 月初, 部分會員更可與我們親身到當地, 了解在保護環境下之種植方法, 親手採摘植物蒸餾和享用全天然的成品, 這親眼見證比有機認證更有說服力. 而在休閒時段, 更可在專人指導下一起利用純露製作甜品等.
事實上這個台灣蒸餾工作坊之旅; 主要目的是帶給參加者書本以外的知識, 以及體會一下堅持無農藥的耕種者面對的問題, 以開闊視野.
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