很多生果的籽核都含少量氰化物, 蘋果, 杏, 櫻桃, 李子, 桃子等都有, 所以食用時要盡量去除. 這可能是自然界的良好機制, 你吃了果肉算了, 其他是傳宗接代用的, 所以你吃了會不舒服, 想吐或情況更壞. 植物亦因而得以延續.
但某些如杏仁油, 是很好的護膚材料, 所以有良心的蒸餾商會先去除氰化物才出售, 但缺點是誘人的杏仁味就是氰化物的氣味, 如果你買到濃烈杏仁香的天然杏仁油, 請不要高興.
不過凡事總有例外, 就如西瓜, 哈密瓜, 熱情果, 木瓜, 石榴和葡萄都是無毒的, 南瓜子更是富有營養和美味. 要健康就要小心選擇, 不勞而獲總是絕無僅有的.
www.terracrudus.com
沒有留言:
張貼留言