新鮮香草 (有機種植) 限量預購 (至8月22日止)

種植香草原本是希望用作蒸餾與教授真正浸泡油的做法與運用. 但因太忙未能兩者兼顧, 要過一段時間才能分享.

如相中親自栽種的百里香, 連種子也是在法國訂購, 是我們花了很多心機與時間才會生長得這麼茂盛, 並具濃郁香氣. 現在葉片因過於密集, 必須要作出修剪才能保持空氣流通, 以確保它們繼續健康成長. 而剪下來的數量又不足, 難以蒸餾, 浸泡油這方面則沒時間兼顧, 因此現決定將這些新鮮百里香限量發售.

百里香的收割日期現定於8月23日早上, 訂購的朋友需於下星期一及二 (8/23 - 24) 來門店取貨, 以確保香草的新鮮度. 有興趣朋友可親身到門店或直接 MeWe / FB inbox 聯絡我們訂購.

新鮮香草 (有機種植) 限量預購 (至8月22日止):

百里香 - HK$30 / 20gm

自製香草橄欖油 (煮食用) 做法 :

~ 先將香草洗淨風乾

~ 風乾後的香草先放於玻璃瓶內, 再注入有機橄欖油

~ 擺放於陰涼處浸泡一至兩星期

~ 待香草氣味融入橄欖油內便可使用

香草橄欖油 (煮食用) 用法 :

~ 沾麵包

~ 拌沙律 / 意粉

~ 醃肉

~ 海鮮 / 肉類菜式製作

截單日期 : 8月22日 ★以截單前成功付款為準★

取貨日期 : 8月23 - 24日 ★為確保新鮮度需指定日期內取★

取貨方式 : 門店自取

備註 :

1. 付款方法 : 截單日期前全數付清 (接受現金, 銀行入帳, 轉數快)

2. 除非質量問題, 在任何情況下已付貨款將不可退回

3. 不作面交或郵寄

MeWe - AroMarket :

https://mewe.com/join/aromarket

MeWe - Terra Crudus :

https://mewe.com/p/terracrudus%E7%94%9F%E6%B4%BB%E5%8E%9F%E6%A9%9F3

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外國訂購的香草種子

為追求純種基因, 尋找最佳產地, 時間和費用付出了不少; 在法國及日本挑選喜愛的品種, 種子已陸續收到, 尚餘的希望可趕及本月內收齊.

已盡量找一些能適應在香港生長的植物, 但天氣反覆, 這期間經常暴雨, 多少也做成一些影響, 連在這長大的我都覺得難以適應, 希望秋高氣爽的天氣盡快來臨, 使幼苗能健康生長.

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西班牙香草團購至10月19日

西班牙香草團購將於本星期五 (10月19日) 截單, 有興趣的朋友可親身到門店或 inbox 聯絡我們訂購. 

8 種口味 : 
● Barbacue 燒烤 : 胡椒薄荷, 迷迭香, 冬季香薄荷, 百里香....
● Desserts 甜品 : 洋茴香, 錫蘭肉桂....
● Fish 海鮮 : 皺葉歐芹, 龍艾....
● Pastas 麵食 / 薄餅 : 羅勒, 野馬鬱蘭....
● Provencal Herbs 南法風味 : 羅勒, 甜茴香, 迷迭香, 鼠尾草, 冬季香薄荷....
● Salads 沙律 : 羅勒, 金盞花瓣, 龍艾....
● Soups And Stews 湯 / 燉煮 : 月桂, 百里香....
● White Meats 白肉 : 月桂, 迷迭香 , 鼠尾草....

這次安排純粹是分享優質香草, 只在此做一次預購, 不會零售.
價錢 HKD90 (100gm) **不作包郵**
交貨期約在本月底

★ 本店已領有合法食品進口商牌照多年, 請放心 ★

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食用香草預購

自己和身邊的朋友都很喜歡用香草煮食, 所以年多前訂購的西班牙香草亦早已用盡或被朋友搶光了. 等了很久, 機會終於來了, 我們將會在月中跟其他貨託運香草自用, 如果有興趣購買的話, 請留言或 inbox 聯絡我們. 因為很多朋友早已向我們留貨, 所以運費應可更優惠, 而價錢亦已定好.

8 種口味 : 
● Barbacue 燒烤 : 胡椒薄荷, 迷迭香, 冬季香薄荷, 百里香....
● Desserts 甜品 : 洋茴香, 錫蘭肉桂....
● Fish 海鮮 : 皺葉歐芹, 龍艾....
● Pastas 麵食 / 薄餅 : 羅勒, 野馬鬱蘭....
● Provencal Herbs 南法風味 : 羅勒, 甜茴香, 迷迭香, 鼠尾草, 冬季香薄荷....
● Salads 沙律 : 羅勒, 金盞花瓣, 龍艾....
● Soups And Stews 湯 / 燉煮 : 月桂, 百里香....
● White Meats 白肉 : 月桂, 迷迭香 , 鼠尾草....

其中 "南法風味" 可配不同食材, 其他混合口味則是按食材類別更精心挑選合適的香草和份量調配, 香草全部產自庇里牛斯山, 這是法國與西班牙的天然國界, 去年試過的朋友就清楚那種香草的獨特香味了.

這次安排純粹是分享優質香草, 只在此做一次預購, 不會零售.
價錢 HKD90 (100gm)
交貨期約在本月底

★ 本店已領有合法食品進口商牌照多年, 請放心 ★ 

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歐洲的自然療法藥店

每次到歐洲最開心便是逛自然療法的藥店. 當地正式的自然療法藥店,  沒有一般藥店的產品, 反而精油, 植物油及純露是店內必有的貨品, 而且還有多種療效的口服藥劑 (包括排毒, 呼吸道感染, 鼻敏感, 安神助眠等等), 水晶, 精油塔羅牌, 花草茶及乾燥植物...等, 種類繁多真的會令人有選擇困難症. 而我最喜愛的就是選擇乾燥植物. 

有些擺放的乾燥植物種類非常多, 不常在香港買到的也能找到, 而品質亦很好. 色澤不會像一般買到暗沉, 破碎的也不多, 氣味清香自然不帶一點發霉氣味. 如最近買的橙花為例, 拆開包裝後全是一條條完整無缺的幼細花瓣, 一點點斷碎也沒有, 花瓣雖已經過乾燥工序處理, 但靠近時發現植物仍保留著原先的氣味特色 - 帶有陣陣香甜氣息, 與我們平常見到的是非常不同. 

若果大家在歐洲旅遊時看到這類藥店, 不妨進內看看, 你們一定會有收獲. 

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自製草本養生粥

幾個月前對死板的早餐覺得太厭倦, 於是開始用燜燒杯隔夜做一個杞子, 菊花粥做早餐. 我喜歡多喝水所以只加入少量米, 這樣熱量也不高. 

杞子帶微甜, 菊花帶幽香, 拼出清新口感. 偶爾我會轉用其他植物材料, 其中我覺得金銀花的氣味也非常香甜. 雖然吃了幾個月但依然喜愛, 暗瘡和腸胃問題也相對減少了, 比起增加身體負擔的食品, 每晚多花十分鐘也絕對值得的.

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